河南烩面馆

经营产品：面食

品牌源地：全国

门店总数：2716家

品牌起始年：年

加盟费用：5～10万元

招商网址：https://www.91jmls.com/b6950/

意向加盟人数：3189

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加盟详情 加盟优势 加盟条件 加盟流程

河南烩面馆以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，汤用上等嫩羊肉、羊骨(劈开，露出中间的骨髓)一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，以把骨头油熬出来为佳，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、千张丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜、辣椒碎等小碟，分为汤面和捞面两种。

河南烩面馆加盟

品牌特色

面品发展河南省饮食文化研究学者、河南省非物质文化遗产专家委员会委员张海林解释，烩面是古时哺饦(bū tuō)技法的演变和再现。贾思勰曾在《齐民要术》中详记了哺饦的技法：“哺饦，捋如大指许，二寸一断，著水盆中浸，宜以手向盆旁捋使极薄，皆急火逐沸熟煮。”就是将和成之面，以二寸为段，用手捋薄，擘开煮而食之。

这种做法，和烩面一脉相承，只是那时称煮，今日说烩，而烩不过是煮法之一，是以旺火和相对较长的时间使原料入味，汤汁浓厚的一种烹饪方法。从明代到民国，在很长一段时间内，刀切面、刀削面是民间、馆业面食的主要制法，抻面、拉面成为特殊工艺，哺饦之法更是很少有人采用。以致很多人把烩面这个哺饦的演变和再现认为是烩馍的演变，更有人认为是自己饭店的自创，这其实是历史造成的误会。

河南烩面馆在市场上的名气是比较高的，品牌经营的产品种类丰富多样，能够满足不同层次消费者的需求。同时，品牌经营的产品质量都是可以确保的，使得消费者用的更加安心。那么河南烩面馆加盟费用多少钱，自然就是大家比较关心的问题。所以河南烩面馆品牌在市场上的需求是比较高的，促使了越来越多的创业者想要加盟一家这样的店。那么河南烩面馆加盟费需要多少钱呢?

河南烩面馆加盟费并不是很高，目前只需要5-10万元的加盟费，就能够开设在省会城市中。店内所有员工均能够从总公司学习技术，从中产生的学习费用全部都由总部承担。统一免费使用总公司提供的品牌形象设计，不仅提高了店铺的整洁度，品牌形象还可以迅速在消费者心中树立起来。

选择加盟河南烩面馆项目，无需承担更多的经济压力。成功加盟这个项目后，总部会提供很多加盟支持。无论是产品制作工艺，还是后续的管理，都有专业的人员，给予相应指导，让每个合作者都可以轻松走向成功。

河南烩面馆加盟

1、年满25岁以上对企业经营管理有兴趣者。

2、认同并接受“河南烩面”总部的经营理念和操作模式。

3、需具备一定经济加盟能力和市场拓展能力，并有开设直营店的能力。

4、具备合格的经营场地，并总部的实地评估。

5、加盟商要认可河南烩面的企业文化、经营理念、管理模式，维护品牌形象，与公司共同发展进步。

6、拥有合格的商业信誉，提高/增加合法经营。

7、具有市场应变能力、竞争能力以及较好的管理能力。